醋2汤匙 、简单锅烧热，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、豆豉蛋倒入适量油大火加热，荷包蒜切片，简单盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋另起锅加入少许油  ，荷包烧热后打入鸡蛋，简单根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、湘味下饭香微蒜2瓣

　　调料：豆豉适量 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、豆豉蛋

　　原料：

　　主料 ：鸡蛋2个 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，

待彻底凝固时，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、使蛋黄平铺在蛋清上  ，然后将蛋翻面 ，淋入少许醋，糖少许、蒜苗切段，再放入豆豉 ，盛出切大块；

　　2、小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1、待鸡蛋底部凝结后，